Titulaire d’une licence commerce marketing fin 2006, il devient banquier pour le Crédit Agricole Atlantique Vendée pendant 12 ans à travers des métiers comme Conseiller particulier ou encore Conseiller épargne.

Par la suite, Aubry devient Conseiller en assurance pour le Groupe Generali pendant deux ans avant de faire son entrée en février 2021 dans le Groupe Artémis courtage en tant que Courtier en prêt immobilier et assurance emprunteur. Pour ne pas heurter sa sensibilité, il faut savoir qu’il se considère d’abord breton avant d’être Français même si il ne met jamais les pieds en Bretagne « l’eau est trop froide », dit-il.